據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，2025年1月份，仔豬、商品代蛋雛雞、雞肉、羊肉、生鮮乳價(jià)格環(huán)比上漲，生豬、豬肉、雞蛋、商品代肉雛雞、牛肉、玉米、配合飼料價(jià)格環(huán)比下跌，豆粕價(jià)格環(huán)比持平。按集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為7.29:1，比上月上漲0.12個(gè)點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格

（一）仔豬價(jià)格

全國(guó)仔豬平均價(jià)格33.97元/公斤，同比漲46.3%，環(huán)比漲2.4%。從價(jià)格漲跌情況看，山東、陜西、寧夏、遼寧、山西等22個(gè)省份價(jià)格上漲，天津、甘肅、青海、黑龍江、海南等7個(gè)省份價(jià)格下跌。其中，華東地區(qū)環(huán)比漲幅較大，山東領(lǐng)漲，漲幅為9.0%。華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，海南領(lǐng)跌，跌幅為1.2%。從價(jià)格水平來看，華中地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為35.63元/公斤；西北地區(qū)最低，為32.77元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（二）生豬價(jià)格

全國(guó)生豬平均價(jià)格16.61元/公斤，同比漲14.4%，環(huán)比跌0.2%。從價(jià)格漲跌情況看，山東、天津、河南、北京、河北等12個(gè)省份價(jià)格上漲，廣東、甘肅、福建、湖南、四川等18個(gè)省份價(jià)格下跌。其中，華北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，天津領(lǐng)漲，漲幅為1.9%；其中，華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，廣東領(lǐng)跌，跌幅為2.8%。從價(jià)格水平來看，西南地區(qū)生豬平均價(jià)格最高，為17.89元/公斤；東北地區(qū)最低，為15.67元/公斤。

各省（區(qū)、市）生豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各區(qū)域生豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（三）豬肉價(jià)格

全國(guó)豬肉平均價(jià)格27.89元/公斤，同比漲14.4%，環(huán)比跌0.2%。從價(jià)格漲跌情況看，上海、山東、江西、重慶、廣西等14個(gè)省份價(jià)格上漲，黑龍江、吉林、甘肅、廣東、遼寧等16個(gè)省份價(jià)格下跌。其中，華東地區(qū)環(huán)比漲幅較大，上海領(lǐng)漲，漲幅為2.8%；其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，黑龍江領(lǐng)跌，跌幅為3.6%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為29.86元/公斤；東北地區(qū)最低，為24.12元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖 

全國(guó)豬糧比價(jià)變化曲線圖

全國(guó)仔豬、生豬、豬肉價(jià)格曲線圖

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格

（一）雞蛋價(jià)格

全國(guó)雞蛋平均價(jià)格11.02元/公斤，同比漲0.3%，環(huán)比跌0.9%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格9.98元/公斤，同比漲3.7%，環(huán)比跌1.1%。從漲跌情況看，云南、黑龍江、陜西、寧夏、上海等7個(gè)省份價(jià)格上漲，江蘇、山東、北京、遼寧、天津等22個(gè)省份價(jià)格下跌，海南價(jià)格持平。其中，華北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，北京領(lǐng)跌，跌幅為2.7%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為13.07元/公斤；東北地區(qū)最低，為9.73元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況圖  

各區(qū)域雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況圖 

全國(guó)雞蛋價(jià)格曲線圖

（二）雞肉價(jià)格

全國(guó)雞肉平均價(jià)格23.64元/公斤，同比跌0.7%，環(huán)比漲0.7%。從漲跌情況看，海南、上海、北京、天津、貴州等19個(gè)省份價(jià)格上漲，河北、安徽、黑龍江、廣西、甘肅等10個(gè)省份價(jià)格下跌，重慶價(jià)格持平。其中，華北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，北京領(lǐng)漲，漲幅為2.5%；東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，黑龍江領(lǐng)跌，跌幅為0.5%。

各?。▍^(qū)、市）雞肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（三）雛雞價(jià)格

全國(guó)商品代蛋雛雞平均價(jià)格4.09元/只，同比漲12.7%，環(huán)比漲1.5%。商品代肉雛雞平均價(jià)格3.46元/只，同比漲7.5%，環(huán)比跌5.0%。

各省（區(qū)、市）雛雞價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

三、牛羊產(chǎn)品價(jià)格

（一）牛肉價(jià)格

全國(guó)牛肉平均價(jià)格65.70元/公斤，同比跌18.3%，環(huán)比跌1.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為54.35元/公斤，同比跌22.4%，環(huán)比跌0.9%。從漲跌情況看，西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，重慶領(lǐng)跌，跌幅為1.9%。

各?。▍^(qū)、市）牛肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（二）羊肉價(jià)格

全國(guó)羊肉平均價(jià)格70.14元/公斤，同比跌8.8%，環(huán)比漲0.3%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格64.30元/公斤，同比跌7.3%，環(huán)比漲0.2%。從漲跌情況看，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，寧夏領(lǐng)漲，漲幅為2.6%；西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，重慶領(lǐng)跌，跌幅為1.3%。

各?。▍^(qū)、市）羊肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

全國(guó)牛羊肉價(jià)格曲線圖

（三）活牛和活羊價(jià)格

全國(guó)活牛平均價(jià)格24.21元/公斤，同比跌21.2%，環(huán)比跌1.2%?；钛蚱骄鶅r(jià)格31.38元/公斤，同比跌9.6%，環(huán)比跌0.1%。

四、生鮮乳價(jià)格

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.12元/公斤，同比跌14.5%，環(huán)比漲0.3%，其中，陜西生鮮乳價(jià)格最低，為2.81元/公斤。

各主產(chǎn)省份生鮮乳價(jià)格及環(huán)比增減情況圖  

主產(chǎn)省份生鮮乳價(jià)格曲線圖

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格

（一）玉米和豆粕價(jià)格

全國(guó)玉米平均價(jià)格2.28元/公斤，同比跌16.2%，環(huán)比跌1.7%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.09元/公斤，環(huán)比跌1.4%。主銷省廣東玉米平均價(jià)格為2.45元/公斤，環(huán)比跌1.2%。全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.27元/公斤，同比跌21.6%，環(huán)比持平。

各?。▍^(qū)、市）玉米價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各?。▍^(qū)、市）豆粕價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

全國(guó)玉米和豆粕價(jià)格曲線圖

（二）配合飼料價(jià)格

全國(guó)育肥豬配合飼料平均價(jià)格3.34元/公斤、同比跌10.7%，環(huán)比跌0.9%。肉雞配合飼料平均價(jià)格3.47元/公斤、同比跌10.1%，環(huán)比跌0.6%。蛋雞配合飼料平均價(jià)格3.17元/公斤，同比跌11.0%，環(huán)比跌0.6%。